400 gr. winterwortelen, grof geraspt.
1 vast kokende aardappel grof geraspt,
1ei
½ zakje bieslook fijn gehakt
3 el olie
Wortel en aardappel in een zeef doen met zout bestrooien, 10 minuten laten staan. Vocht zo veel mogelijk uitdrukken In kom ei met peper en bieslook los kloppen Wortel en aardappel er door roeren Dan in een koekenpan kleine bergjes van maken en platdrukken Keren als ze bruin zijn en dan de andere helft bruin bakken.
Deze zijn erg lekker bij een rollade